日本ヤーコン協会

定款に記載された目的

この法人は，健康野菜ヤーコンを栽培・研究又は活用している，若しくは活用しようとしている個人・団体を支援し，ヤーコンの研究・普及と啓蒙，生産活動から消費活動に対する指導や人材育成に関する事業を行い，ヤーコンの栽培によって地域社会の振興と健康の増進に寄与することを目的とする。

所轄庁に届け出た内容（内閣府 NPO 法人ポータルサイトの行政入力情報）です。実際の活動は団体のホームページやお知らせで確かめてください。